HOT ! カービング　中国料理華彫（全２巻）カービング中国料理華彫（全2巻）

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カービング　中国料理華彫（全２巻）カービング中国料理華彫（全2巻）の詳細情報

カービング中国料理華彫（全2巻）。プロ用中華料理、ベジタブルカービングレシピ本の通販。薬膳。プロ用中華料理、ベジタブルカービングレシピ本の通販。薬膳。

商品説明

中国料理の彫り物の専門書になります。
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料理芸術のカリスマ監修、業界待望の彫刻本。
※稀少品※米沢亜衣『イタリア料理の本』2冊セット

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五感のひとつである「視覚」を研ぎ澄ます、野菜彫刻を施した中国料理の世界。
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基本編から独創的で斬新なもの、特別編まで多彩に掲載。
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芸術的ひと皿をつくる外併は必見。
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巨匠たちが若手料理人へ自らの技術を伝えるべく、作品を披露
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